第152章

  宴宴虽然贪吃，但懂事，不吃独食。
  他拿了四个碗，准备把糯米酒分成四份，白竹忙道：“你和娘喝吧，我们喝过了。”
  宴宴这才作罢，但是把三个油饼分了，自己吃了一个，给娘一个，剩下的一个给了白竹。
  白竹推辞不过，接了油饼，偷偷分了一半给张鸣曦，自己笑眯眯的吃了半个。
  ……
  农忙过后，地里的活计没有那么多，张鸣曦一个人就能应付，有时候胡秋月相帮着干些除草之类的活计，白竹和宴宴基本上不用下地，只在家做做家务，空余的时间就做针线活，日子过得悠闲又惬意。
  不忙的时候，张鸣曦去了几次镇上，到处找王麻子，想找出到底是谁陷害他们。
  那王麻子就像凭空消失了一般，家都不要，竟然没有半点消息。
  张鸣曦想着他可能去哪里躲风声去了，不敢回来，想着来日方长，不怕找不到人，暂时作罢。
  农忙之后，张鸣曦除了每个月送三次咸菜去镇上，其余时间都在家，一家人过得平淡且幸福。
  张鸣曦在家闲着，想着没有进项总归不是办法，还有十一两银子的欠债没还呢。他和白竹商量了，觉得卤肉的生意不能停，何况他在家，不怕有人来找事。
  于是从六月份开始，卖了两集就不见了的卤肉摊子逢集日又支起来了。
  第 132章 猪下水
  胡秋月有意把手艺传给白竹，自己退居幕后。
  她手把手地教白竹做好卤肉，卖卤肉的事她就不管了，由张鸣曦带着两小只去卖。
  因为他们家卤肉味道好，中间又歇了几集没去，很多人惦记着，这时一去生意好的很，四桶卤猪头猪脚要不了多长时间就能卖光。
  现在倒是没有人来捣乱了。
  张鸣曦人高马大，站在边上称重，收钱，白竹切肉，宴宴打包，三人配合默契，连排队的人不再推推挤挤，队伍都整齐了。
  卖了两集，张鸣曦发现了问题。
  猪脚不太好卖。
  总是猪头肉卖完了，顾客不得不退而求其次，买点猪脚。
  还翻来覆去的挑拣半天才买几块，如果不是他家的味道实在好，只怕还卖不完。
  猪脚骨头多，镇上的人精明着呢，才舍不得花钱买一堆骨头回去。
  张鸣曦暗忖想要调整一下猪头猪脚的数量。再次去买材料时，就打算少买一些猪脚，多买一个猪头，但偏偏那天的猪头很少，只买到了四个，连平时的量都没到。
  他正想转身离去时，无意中看见肉案上放着一堆猪下水。
  猪下水脏，人还没靠近，一大股腥臭味扑面而来。乡下人就算是再穷，也没多少人愿意买一堆装猪屎的物件回去！
  除非是穷得快揭不开锅的人，逢年过节买不起肉，只能花一两个铜板买些下水一家人开开荤，再怎么说，也是见了荤腥不是？
  所以下水不值钱，肉铺里也不按斤卖，只按副卖，一副下水十多斤重，包括了猪肠猪肚，猪肺，往往花十来个铜板就够了。
  张鸣曦见了案板上的下水，一时迈不动脚，脑子迅速盘算着。
  他是吃过猪下水的。家里前几年穷得揭不开锅，有一个铜子儿也要省下来。养一头猪自己舍不得吃，到年关整只的卖了给爹治病，他家饭食里常年不见油星的。
  他大些，还能忍，宴宴小，逢年过节闻到别人家炒肉的香气就迈不开脚步。
  他倒是不去别人家蹭吃，就站在附近，眼巴巴的望着人家门口，口水流一地。
  他娘见了心酸不已，花了几个铜板买了一幅下水回家。
  那时他爹还在，走南闯北的时候吃过下水，知道怎么做才好吃。
  他爹叫他娘用灶里的冷灰来搓洗猪肠猪肚，用河里流动的水灌进猪肺里，清洗里面，多灌几次，直到把猪肺洗得粉白。
  洗干净的下水倒进锅里焯水，用葱姜，白酒去腥，捞起来，可以红烧，可以爆炒。
  他记得，他娘是用葱姜干辣椒爆炒的，那个滋味啊，现在想起来还淌口水！
  因为清洗得干净，一点腥臭味都没有，他和宴宴吃得肚子滚圆，还舍不得放筷子。
  可惜爹不在之后，家里更穷了，娘连下水也舍不得买了。现在日子好过些了，娘三不五时买点肉吃，不记得去买下水了。
  他好几年没吃猪下水了，那美味却还记忆犹新。
  那卖肉的老板见他眼睛盯着下水，半天不说话，不停地吞咽口水，笑道：“下水要不要？便宜给你！其实大家不喜欢吃下水，是不会做。这下水啊，做好了比肉还好吃呢！”
  其实他也不知道怎么做好吃，只不过怕下水卖不出去，烂在手里糟蹋了，也是生意人惯用的手段。
  谁知，他话音刚落，张鸣曦像被他说动了一样，走近一步，问道：“便宜是多少？”
  老板称了一下，把秤杆伸到他眼前道：“你看，有十五斤呢，你给十二个铜板吧！”
  张鸣曦摇头，转身欲走，老板急了，忙道：“别走啊，好了，好了，十个铜板拿走！”
  张鸣曦一想：十个铜板买十五斤下水，划算！就算是卖不出去，让娘做了自家吃，还可以分点给三叔家和李立维家。
  他不再还价，摇头咂舌道：“十个铜板也是钱啊！买回去也不知道做出来好不好吃，要是不好吃，夫郎要骂我呢！”