第四百二十六章 当人鱼吃上鱼火锅

  嗯，不太感兴趣。海准瞄了一眼之后，就把目光移开了，主食？那是什么玩意儿，闻起来一点儿也不怎么样。
  海准在厨房里四处瞄瞄，然后他闻到了一股说不上来是什么的味道。有点儿臭？还是说有点儿腻？
  “这是什么？”白清清刚把米饭蒸上，海准就拿了一个大石锅过来询问。
  “好像是鸡汤。”白清清闻了闻已经炖成了浆糊状的鸡，哦不是，鸽汤。还伸手沾了一点儿，尝了下。
  已经炖的不能再烂了，水分蒸发过度，这个鸡汤都有点儿油腻了。
  鸡？什么东西？海准打算把石锅扔掉，闻起来这么糟糕，应该不能吃了吧。
  白清清看着那锅土黄色的鸡汤，倒是有了想法。这个，不就是现成的高汤吗？只要兑了水，降低浓度，美味鲜甜的能把舌头吃下去。
  要不，试试那个？
  “给我来一碗这个鸡汤。”白清清喊住要扔掉石锅的海准。
  不，不会吧。这个汤，还能吃吗？这个味道，他真的闻得都快要吐了，要不是刚刚喝的辣椒酱料口感足够刺激的话，他是真的要吐了。
  “很好喝的，不过不是这么喝。你把它放在一边吧，我要准备烧菜了，它是很有用的酱料。”白清清在养泥螺的石缸那里找了找，果然找到了汉森养的大银鱼。
  大银鱼肉质鲜嫩，无刺，清甜，非常适合烤着吃。不过，白清清自认为自己还掌握不了烤比她还要大的银鱼的火候，打算吃个复杂点儿的。
  “帮我这个鱼杀了可以吗？”她选了其中最小的一条，试了几次都没能把鱼捞起来，只能向身边唯一的人鱼异族求助了。
  我？ 海准指了指自己，他还没有从味道古怪的鸡汤里走出来。倒是没有特别在意白清清找他帮忙这件事。
  走过来一看，看到了鱼。顿时得意了起来，这才是正常的，他所熟知的食物嘛。
  那些什么酱料，什么鸡汤的，看上去根本就不像是能吃的，特别是那个干辣椒……
  海准抓了一条银鱼出来，然后裂开大嘴，直接把银鱼塞进了自己的肚子。
  “……”还准备处理银鱼的白清清，默默的把自己伸出去的手，收了回来。
  “这个鱼，我是要进行处理的。我准备做鱼肉火锅。”
  什么东西？火锅？火上烧着的锅吗？海准吞掉了一条鱼之后，优雅的擦了擦嘴角，把自己震惊的表情收敛了回去。
  “帮我抓一条鱼出来，然后割开鱼肚子，把鱼的内脏都挖出来。再把鱼切成手指这么宽的鱼肉片。”
  要求真多，海准不满的把鱼从水里捞了出来，然后开膛剖腹，扔掉内脏，手指刷刷几下，就把鱼片好了。
  然后当着白巫的面儿，把手指放在自己的嘴里舔了舔。
  这个鱼的味道还是不错的，只比刚刚那个红烧泥螺差了一点点而已。
  白清清假装没有看到海准舔手指的动作，她在鱼片放在清水里冲洗干净，然后找打了一个大大的鸟蛋，把蛋清分离出来，倒进鱼片里，撒上醋，孜然，盐粒腌制一下。
  石锅里刷上花生油，把葱姜蒜都放进去翻炒出香气之后，再倒入清水，把那碗鸡汤也倒进去，等水煮开的过程中，放一些香菇酱什么的，增加汤底的鲜度。
  海准偷偷把片出鱼片之后大银鱼身上的其他部分全都塞进了嘴里。满足的舔了舔手指，再继续去围观白巫的动作。
  汤底准备好了，鱼片也腌制好了，剩下的就是准备配菜了。鱼肉火锅里也是可以下很多的配菜的。
  只不过和牛油火锅的配菜种类不太一样，那些肉片，肉串，千叶，牛肚之类的，都不太适合在鱼肉火锅里下。
  汉森不在，白清清能够准备的配菜十分的有限，她选择了自己比较喜欢吃的土豆片，还有水菜，以及一些丸子。
  幸好汉森有为她准备丸子的习惯，鱼丸，肉丸，都有不少。白清清还找到了一些小青菜，也当成配菜备用了。
  “这些是？可以吃的？”海准拿起了一个白色的鱼丸，他个人比较喜欢白色，比较纯洁。
  “嗯，这是下火锅的配菜。我平时下厨的机会不多，只找到这些。”
  汤底煮沸了，揭开锅盖，香味一下就飘了出来。白清清先尝了尝汤底，味道很棒。
  海准也跟风喝了一口，然后被烫到了舌头，沉着脸，不说话了。
  “我要下鱼片了，因为你不能吃辣椒。所以汤底里没有加辣椒。”但是她准备了干碟，用的是干红米椒泡过的水拌肉酱。
  土豆片，丸子下锅先煮，然后是鱼片，最后是配菜里的蔬菜。
  被烫到海准本来是有点儿烦闷的，但是看到了一锅的鱼片之后，刚刚吃到了大银鱼的好心情又回来了。
  然后他先叉了一卷儿水菜上来，放在干碟里吃了一口。
  嗯，这个味道，和海里的水草一样，真令人怀念，自从离开海洋之后，已经很久没有吃过海里的东西了。
  水菜之后，海准又叉到了个伞盖一样吸足了汤汁胖嘟嘟的苔菌。
  “小心烫。”白清清好心提醒了一句。
  这种菌类，里面包含的汤汁太多了，一口下去不注意的话就会被烫到。
  发现海准不知道怎么处理这种烫嘴的情况，她只好把海准的手拉过来，对着苔菌吹了好几口气，确认差不多不烫了，才松开。
  “烫的话，就吹吹，吹凉了就可以吃了。”
  苔菌里的汤汁还没有完全冷下去，海准一口吃下去，感受到略烫的汤汁从苔菌里迸发出来，表情愣了下。